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Zaia vs Appe

08/01/2011

Chi mangia veneto è più veneto degli altri perché sostiene il lavoro veneto (di oste, cameriere, mobiliere, allevatore, cacciatore, pescatore, contadino, etc.), la tradizione veneta e se stesso (chi mangia veneto, mangia bene). Chi mangia al wok-sushi è meno veneto perché sostiene il lavoro cinese di oste, cameriere e mobilieri, una tradizione che non esiste (il sushi è giapponese, non cinese) e il portafoglio a scapito del palato. Chi mangia in un locale iscritto all’Appe non è detto che sia più veneto, specie se dove mangia ci sono tavoli Ikea, panini americani, pizzaioli egiziani, camerieri moldavi, tovaglie viola, insegne inglesi, birre tedesche, dolci napoletani, paella e creme catalane (come al Tunnel di Vigonza), vini francesi e giornalisti che, come Zaia al wok-sushi, non pagano il conto.